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    ¡Ya puede empezar a crear cursos!

    Moodle es un sistema de gestión de aprendizaje de código abierto que permite a los educadores crear y administrar cursos en línea. Ofrece una variedad de herramientas y recursos para organizar el material del curso, crear actividades y cuestionarios, alojar discusiones en línea y hacer un seguimiento del progreso de los estudiantes.

    La plataforma es altamente personalizable y puede adaptarse a las necesidades específicas de cada institución o curso. Esto significa que los educadores pueden crear cursos que se ajusten a sus objetivos y metodologías, y personalizarlos para el aprendizaje de cada estudiante. Moodle también admite tanto entornos de aprendizaje síncronos como asíncronos, lo que permite a los educadores organizar eventos en vivo y proporcionar recursos para el aprendizaje a su propio ritmo.

    Moodle es ampliamente utilizado en instituciones educativas de todo el mundo, desde escuelas primarias hasta universidades. También es popular en programas de formación profesional y empresarial. Además, la plataforma es accesible para usuarios de diferentes habilidades y necesidades, lo que la hace inclusiva para todos los estudiantes.

    La comunidad de Moodle es activa y diversa, compuesta por educadores, desarrolladores y usuarios de todo el mundo. La comunidad contribuye al desarrollo y mejora continua de Moodle, y proporciona soporte, recursos y documentación para los usuarios. La plataforma también ofrece una gran cantidad de recursos y herramientas para mejorar la experiencia de los usuarios y fomentar la colaboración y el aprendizaje interactivo.

    Enlaces de interés:


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Cursos disponibles

📘 PROGRAMA EDUCATIVO EN LÍNEA

“Manejo Higiénico de Alimentos y Bebidas en Hoteles (Distintivo H)”

Duración total: 20 horas

Modalidad: En línea (Moodle / Mil Aulas)

Duración: 5 semanas (4 horas por semana)

Enfoque: Aprendizaje basado en proyectos (ABP) + Taxonomía de Bloom

🎯 OBJETIVO GENERAL

Aplicar correctamente prácticas de higiene, limpieza y manipulación de alimentos y bebidas en entornos hoteleros, conforme a los lineamientos del Distintivo H, para garantizar la inocuidad alimentaria y la seguridad del cliente.

🎯 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Comprender los fundamentos del Distintivo H y su importancia en la industria hotelera.

Identificar las áreas de alimentos y bebidas y sus funciones.

Aplicar medidas de higiene personal y de manipulación de alimentos.

Implementar procedimientos adecuados de limpieza y desinfección en cocina.

Desarrollar un proyecto práctico de mejora en un área de alimentos y bebidas.

🧠 COMPETENCIA (BASADA EN PROYECTO)

El participante diseña y propone un plan de mejora higiénico-sanitario para un área de alimentos y bebidas en un hotel, aplicando los criterios del Distintivo H, incluyendo diagnóstico, acciones correctivas y evidencia visual.

Temario del curso